店铺综合评价:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,工作效率更高。
全自动真空滚揉机、肉类鱼类腌渍机适用于鸡鸭肉、猪牛肉、酱菜、豆制品、水产品等快速腌渍入味及搅拌等加工工艺和生产。
型号
KYGR-800
KYGR-1000
滚筒容积(L)
800
1000
装料量(kg)
400
500
滚筒转速(n/min)
6
总功率(kg)
2.95
4.2
外型尺寸(L*W*H)mm
1130*1780*1550
1230*1880*1650
总质量(kg)
420
660
材质
SUS304不锈钢
1.本机采用优质不锈钢(SUS304),圆弧型封头,滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。
2.桨叶圆弧型设计,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的揉嫩性和外观得到提高。
3.电器防水设置,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇、放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4.该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉,使肉制品在真空状态下,通过倾斜式滚揉(按摩)使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。
5.同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩,口感更好,成品出率高的目的。
6.后面采用螺栓与传动轴连接,便于维修。
7.大口径粉料填料口,可方便地添加相关辅料等添加剂。
8.根据产品特点,可选择人工装料,提升起装料及真空吸料。
9.针对不同产品,可选择单面导板和倒三角“V”型导板,以保证均匀滚揉力度。
10.标准配置为两种运转速度,可选配变频调速。
11.采用日本进口欧姆龙电器,准确度高,使用寿命长。
12.滚筒采用偏心夹紧,安装方便。
13.配有真空吸附料口,可将腌制液自动吸入滚筒内。
14.继电器控制:工作时间,暂停时间,总工作时间可在操作面板上通过时间继电器设定。
15.可以实现:正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式
16.滚筒采用国标食品专用SUS304不锈钢制造,滚揉筒内表面精细抛光,减少额外升温,利于清洗。
17.配置空气过滤装置,防止物料被抽入真空泵。
18.操作面板与控制电路分体设置。
19.配有进料斗,使进料更方便
20:为保证设备运行平稳特设计齿川传动,在配有变频调速让启动更加平稳。
21:为让滚筒受力减小,滚筒两边各配有两套滚轮让滚筒运行更平稳。
22:滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板,保证滚筒长时间运行不会变形增加受用寿命。
特别说明:该系列设备可根据用户的实际产品生产需要进行设计,也可以根据用户的实际产能要求制作具体尺寸型号规格。
公司名称:诸城凯源食品机械
联系电话:15689859632 赵经理
公司地址:山东省诸城市人民东路与工业大道交叉路口南200米路东诸城市凯源食品机械有限公司
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十年,我们只做一件事——专注食品机械研发和制造!
订做产品的技术参数以实物为准。
赵焱
全自动大型真空滚揉机 肉制品牛肉腌制机 肉类食品滚揉机
供应鸡翅鸡柳腌制机 自动腌咸菜设备 香肠料滚揉机
酱牛肉馅料滚揉机 肉制品腌制设备 鱼肉真空滚揉机
呼吸式真空滚揉机 牛排滚揉设备 肉类视频腌制机
供应商:赵焱
诸城市凯源食品机械有限公司
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